Alessio Rozzi
Appunti di vino, degustazioni e altre cose belle
Corso relatori ANAG 2018
Dopo la qualifica di sommelier AIS e gli esami WSET ho voluto arricchire le mie competenze diventando assaggiatore ANAG. Poi ho fatto il corso per relatori ANAG e lo racconto qui.
Come ti miglioro il sommelier: corso WSET livello 3
Dopo il secondo livello superato a febbraio, ho deciso di frequentare anche il corso WSET di terzo livello.
Ecco i benefici che questo corso ha per un sommelier.
Corsi WSET o corsi AIS?
In Italia si discute molto sulla bontà dei corsi AIS rispetto ai corsi WSET. Io li ho fatti entrambi, e c’è un motivo.
Parolacce da sommelier: invaiatura
Cos’è l’invaiatura e che cosa fa la vite quando invaia? E quando invaia?
Il vino perfetto per un aperitivo estivo
Ci vuole un sommelier per decidere cosa bere per l’aperitivo? Per uno qualunque forse no, ma ecco qualche idea per quando proprio non si deve sbagliare.
Com’era Ein Prosit Grado 2017
La mostra assaggio di vini Ein Prosit è tornata a Grado. Io c’ero come sommelier e la racconto qui, scopri com’era!
Ciao, sono Alessio
La mia attività
I miei libri
